'Sternapi'

Synonym: Sternapfel, Fünfeckapfel, Fünfsterneapfel


Herkunft: Schweiz, laut Olivier de Serres ( Bodenkundler, Agronom und Agrarreformer des 16. Jahrhunderts) war der Malus Sternapi schon zu Römerzeiten bekannt. Erstmals im 16. Jahrhundert von Jean Bauhin erwähnt.


Frucht: sternförmig, klein bis mittelgroß, festes saftiges Fruchtfleisch


Farbe: hellgelbe Grundfarbe, Sonnenseits rot-orange Backen


Geschmack: süß, würzig, geringe Säure


Pflückreif: Ende Oktober


Genussreif: Ende Oktober, gewinnt bei länger Lagerung an Geschmack


Haltbarkeit: bis März


Verwendung: eher für Dekorationszwecke verwendbar, als Tafelapfel geeignet


Wuchs: mittelstark


Wissenswertes: sehr alte, historische Sorte die anspruchslos an den Standort und den Boden ist


Befruchtersorten: 'James Grieve', 'Goldparmäne', 'Ontario', 'Weißer Winterglockenapfel'