Rhabarber, Springbarber®, Redbarber®, Ewiges Gemüse®
Botanisch: Rheum rhabarbarum
Synonym: Springbarber®, Redbarber®
Geschmack: mild
Farbe: innen und außen dunkelrot
Wuchs: kompakt, relative schnelle Bildung eines breiten Stock mit vielen Stielen, mehrjährige Pflanze
Verwendung: Weiterverarbeitung zu Kompott, Kuchen
Ernte: April bis Ende Juni, ab dem 2 Standjahr bis Mitte Mai ernten, ab dem 3 Standjahr bis Ende Juni erntbar
Standort: Sonne bis Halbschatten
Bodenverhältnisse: humos, durchlässig, Staunässe vermeiden, Boden sollte vor der Pflanzung mit Kompost aufgebessert werden
Wissenswertes: winterhart