'Elstar'

Herbstapfel


Herkunft: Niederlande /Wangenheim, 1955, Kreuzung aus Malus 'Ingrid Marie ' und Malus 'Golden Dellicious' 


Frucht: mittelgroß, glatte Schale, knackig saftiges, gelbliches Fruchtfleisch


Farbe: grüngelbe Grundfarbe, flächig bis streifige leuchtendrote Deckfarbe 


Geschmack: aromatisch, ausgewogenes süß-sauer Verhältnis


Pflückreif: ab Mitte September, mehrfaches Durchpflücken empfehlenswert 


Genussreif: ab September 


Haltbarkeit: September - Dezember 


Verwendung: Tafelapfel, zum Mosten, zum Backen 


Wissenswertes: Guter Befruchter, Auslichtungsschnitt im Sommer empfehlenswert


Befruchtersorten: 'Cox Orange Renette', 'James Grieve'