'Gravensteiner'

Herbstapfel


Synonym: Malus 'Blumenkalvill', Malus 'Calville de Gravenstein', Malus 'Sommerkönig', Malus 'Paradiesapfel', Malus'Gewürzapfel'


Herkunft: sehr alte Sorte um 1700, Dänemark 


Frucht: mittelgroß bis groß, unregelmäßg rund, gelblichweißes Fruchtfleisch


Farbe: Grundfarbe gelblichgrün, sonnenseits karminrot geflammt


Geschmack: würzig, sehr aromatisch, süß, weinsäuerlich


Pflück-Genussreif: ab Ende August 


Haltbarkeit: bis Ende Oktober 


Verwendung: Tafelapfel, geeignet zum Mosten und Kochen


Wissenswertes: Einer der geschmackvollsten Tafeläpfel, Liebhabersorte. 


Befruchtersorten:  'Holsteiner Cox' ,'Ingrid Marie' , 'James Grieve' ,  'Klarapfel' , 'Roter Berlepsch'