Herbstbirne 'Champagner Bratbirne'


Herkunft: Deutschland, wahrscheinlich Stuttgart, seit 1760 dort bekannt

 

Synonym: Deutsche Brotbirne, Aechte Bratbirne, Champagner Weinbirne, Ciderbirne, Ganzlaubige Bratbirne

Wuchs: mittelstark, gut verzweigt


Frucht: klein, gelblich-weißes Fruchtfleisch


Farbe: grasgrün, punktiert


Geschmack: sehr saftig, süß, würzig, Zuckergehalt 16,5 % (60 bis 75 Grad Oechsle)


Pflückreif: ab Oktober


Genussreif: ab Mitte Oktober


Lagerfähig: bis Mitte November


Ertrag: gut


Standort: warm und geschützt, nährstoffreicher Boden


Verwendungszweck: Most- & Schnapsbirne, Schaumweinherstellung


Wissenswertes: Feuerbrandanfällig

Befruchter: keine Angaben