Prunus avium 'Große Schwarze Knorpelkirsche'
Herkunft: sehr alte Sorte, vermutlich aus Frankreich, bereits um 1540 beschrieben und erwähnt worden
Frucht: große Knorpelkirsche, herzförmig, festes, saftiges, dunkelrotes Fruchtfleisch
Farbe: schwarzbraun
Geschmack: feines, süßsäuerliches Aroma
Reifezeit: 6. Kirschwoche (16. - 31. Juli)
Verwendung: Frischverzehr, Kuchenbelag, Konservierung
Wuchs: aufrechte Leitäste, starkwachsend, wenig verzweigung
Wissenswertes: intensiv gefärbter Saft, regelmäßige, hohe Erträge
Befruchtersorten: 'Hedelfinger Riesenkirsche', 'Büttners Rote Knorpelkirsche', 'Große Prinzessinkirsche'
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