'Kaiser Wilhelm'

Winterapfel


Synonym: 'Peter Broich', 'Wilhelmapfel'


Herkunft: Deutschland, 1864, vermutlich aus einem Zufallssämling entstanden


Frucht: mittelgroß bis groß, feste Schale, weißgrünes, festes, saftiges Fruchtfleisch


Farbe: gelbgrüne Grundfarbe, sonnenseits streifig rot oder verwaschen


Geschmack: süßsäuerlich, dezente würze


Pflückreif: Anfang Oktober


Genussreif: ab November


Haltbarkeit: bis März


Verwendung: Tafelapfel, Weiterverarbeitung z.B zu Apfelmus, Kompott, Mostapfel


Wuchs: stark, aufrecht, breitrunde Krone


Wissenswertes: so wenig wie möglich schneiden um den starken Austrieb nicht weiter zu förden. Anpassungsfähig an den Boden und das Klima


Befruchtersorten: 'Goldparmäne', 'Cox Orange Renette', 'Ontario', 'Weißer Klarapfel',